Gugjèt

price:$6.25

INGREDIENTI: Farina di GRANO tenero tipo “O” – Farina di mais – BURRO – Zucchero – Uovo intero – Sciroppo di sambuco (acqua, zucchero di canna, succo di limone, fiori di sambuco 7%, acidificante: acido citrico) – Mele disidratate – Agenti lievitanti: (difosfato disodico, carbonato di sodio, amido di mais, bicarbonato di ammonio) -Acqua – Grappa – Sale.

Possibili tracce di: NOCCIOLE, MANDORLE, SOIA

MODALITA’ DI CONSERVAZIONE: Conservare in luogo fresco e asciutto. NON ESPORRE DIRETTAMENTE AI RAGGI SOLARI.

FORMATI DISPONIBILI: Confezione da 150 g.

PRODOTTI COTTI ECOLOGICAMENTE

 

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COD: N/A Categorie: , , Product ID: 263

Descrizione

I biscottini il Gugjet sono rustici ma leggeri e friabili biscottini, a cui la farina di mais,
lo sciroppo di sambuco e le mele disidratate danno un sapore e un profumo unici.

Curiosità: In Carnia, le nostre nonne, mentre portavano la gerla,
per non stare con le mani inoperose, lavoravano a maglia (gugjâ).
Il ferro meno adoperato veniva appoggiato al fianco e le feriva, così i mariti le fornirono di un oggetto a forma di cuore sbalzato
ed inciso a motivi floreali in ottone o rame con una infossatura dove appoggiare il ferro.
Questo cuore veniva appeso alla cintura del grembiule.
Ed è proprio da questo oggetto che è stata ricavata la forma a cuore di questo biscotto.

Informazioni aggiuntive

Energia

1972 kJ/496 kcal (per 100g)

Grassi totali

16g di cui Acidi grassi saturi 10g (per 100g)

Carboidrati

71g di cui Zuccheri 24g (per 100g)

Proteine

7,7g (per 100g)

Sale

0,17g (per 100g)